Vriend van Baroeg
Een Rotterdams zwart bier van 6,66% alcohol, gebrouwen door Jelster nano brouwerij voor het jubileum van de Baroeg. Met karakter, doordrinkbaar en brouwen met liefde.
Over Jelster
Jelster bier is een Rotterdamse nano brouwerij. Aan de roerstok staat Jelle — Jelster voor vrienden. In zijn eigen brouwerij brouwt hij sinds 2020 allerlei soorten bier: van Blond tot Tripel, van IPA tot Stout.
Zijn voorliefde voor donkere bieren en bijpassend gitaarwerk steekt hij niet onder stoelen of banken. Zo heeft hij bieren gebrouwen met een knipoog naar bands als Slayer, Type O Negative, Motörhead en Faith No More. Zijn deelname aan het bierontwikkelteam voor het jubileumbier was dan ook een no-brainer.
Ontstaan van het bier
Van het eerste vage plannetje naar 1.200 liter Vriend van Baroeg: het hele proces duurde ruim anderhalf jaar.
De eerste bierige contacten tussen Jelle en Erik stammen uit november 2024. Kort daarna werd het bierteam opgericht en kwamen we diverse keren bij elkaar. De eerste keer vooral om te verzinnen wat voor soort bier het moest worden. Doordrinkbaar of juist om langzaam van te genieten? Blond, rood, bruin of zwart? Het was een overleg met meer vragen dan antwoorden. Er zat maar één ding op: een uitgebreide proefsessie waarbij we de door iedereen meegebrachte favoriete bieren én de halve koelkast van Jelster degusteerden.
“It’s a dirty job but someone’s gotta do it.”
Gelukkig werden er in dat overleg drie dingen duidelijk: ten eerste bleek er een goede klik tussen de leden van het bierteam, die elkaar grotendeels nog niet kenden. Ten tweede werden de plannen al snel opgeschaald naar minimaal 1.000 liter. En ten derde werd unaniem besloten — hoe kan het ook anders — dat het een zwart bier moest worden met 6,66% alcohol. Een bier met karakter, maar wel toegankelijk en doordrinkbaar.
Met deze opdracht zijn Jelle en Bas aan het brouwen geslagen. Diverse testbatches en proefsessies later was daar uiteindelijk het definitieve recept — en ook de naam: Vriend van Baroeg.
Mooi, naam en recept zijn duidelijk. Maar daarna barstte het enthousiasme los: hoe komt het etiket eruit te zien? Moeten er ook glazen komen? Viltjes, collectors items, verkoop via de webshop? En zou het niet tof zijn als het bier niet alleen bij de Baroeg uit de tap stroomt, maar ook bij cafés, andere podia en bierwinkels? De bierbeer was los — en de rest is geschiedenis.
Hoe te verkrijgen?
Vriend van Baroeg drink je het best bij de Baroeg zelf, vers uit de tap. Daarnaast is het bier eenvoudig online te bestellen:
Verkrijgbaar bij onze vrienden
Cafés
- Bar 3 — Rotterdam
- Bar Schiemond — Rotterdam
- Baroeg — Rotterdam
- Cafe De Oude Sluis — Rotterdam
- Cafe ’t Haantje — Rotterdam
- Dynamo muzikanten centrum — Rotterdam
- Haagse Bluf Eet- en biercafé — Rotterdam
- Little Devil — Tilburg
- Musicon — Den Haag
- Proeflokaal Faas — Rotterdam
- Proeflokaal De Riddert — Rotterdam
- Rotown — Rotterdam
- The Jack — Eindhoven
- Voorheen Voigt — Rotterdam
- Zomerzorg Eetcafe — Hillegom
Lijst nog niet definitief.
Bierwinkels
- Beerdudes — Waalwijk
- Bierhuys — Alphen
- Bierloods 22 — Woerden
- Het biermeisje — Veldhoven
- Karreman Biermeesters — Rotterdam
- Proost — Kollum
- Verdins — Rotterdam
Lijst nog niet definitief.
